INDIVIDUALES                         ESP Un. Precio
Croqueta de calamar en su tinta 2,50
Ensalada de bacalao, naranja y olivada 5,50
Ostra Guillardeau natural 4,50
Ostra Guillardeau con celerí,  apio y manzana 4,95
Ostra Guillardeau peruana 4,95
Ostra Guillardeau frita con limón y cebolla encurtida 4,95
CRUDO – FRIO Un. Precio
Goi Cuon (rollito vietnamita) de langostinos 10,50
Steak tartare con berenjena y foie 16,50
Salmón ahumado con encurtidos y holandesa 16,50
Hummus de calabaza con cañaillas y calçots 9,50
Tartare de atún Balfegó con aliño clásico de carne No 19,50
Sahimi tibio de lubina con curry amarillo 16,50
FRITO Un. Precio
Patata brava en lingote con romesco y allioli 8,50
Patitas de cordero guisadas y en tempura 13,50
Gamba blanca de Tarragona al ajillo Thai No 9,90
ASADO – BRASA Un. Precio
Tuetano teriyaki a la brasa   12,50
Carrillera de atún Balfegó con patata rosti y salsa BBQ   18,50
Pieza de Wagyu (Tipo Kobe) a la brasa   23,95
TXULATÚN parpatana de atún Balfegó 10€/100gr
Costilla Black Angus al horno con patata  y encurtidos (450gr/aprox ) 25,00
WOK Un. Precio
Calamar a la brasa con ñoquis de calabaza 16,50
 
   
OTROS Un. Precio
Canelón de rostit XL   12,50
Alcachofas con jamón ibérico y romesco   14,50
Coulant de pulpo con patata, huevo y butifarra                    14,95
Okonomiyaki de calamar   15,50
Rabo guisado con mole   18,50
Pan de montaña 1,5/Per
DULCE Un. Precio
Maracuyá, yogurt y melón   6,50
Pastel de chocolate con toffee  y helado   7,50
Coulant de avellana con helado de yogurt

( 8 min )

   7,50
Pastel de queso (parmesano) con helado de limón 7,50
Tatín de pera con helado de chocolate 7,50
Tarta de  Santiago de México con helado de mole picante 7,50
Tabla de quesos artesanos  ( Flor de Neu , Timbal de Cabra,  Garrotxa,  Serrat Majuba, 16,00
VINOS DULCES para postres a copas Un. Copa
Señorio de Broches Moscatel (Málaga)   3,50
Pajarete  (Málaga)   3,50
Sicus Mediterrani   9,00
Blanc de Salobré (Cap de Creus)   3,50
Garnacha Dolça Capçanes (Montsant) 3,50
Vi de Nous ( Lleida ) 4,00
Don PX 1994  (Montilla Moriles) 5,00
Don PX 1931, 1955, 1968, 1973. (Montilla Moriles) 18,00/25,00
     
INDIVIDUALS           CAT Un. Preu
Croqueta de calamar en la seva tinta 2,50
Amanida de bacallà, taronja i olivada 5,50
Ostra Guillardeau al natural 4,50
Ostra Guillardeau amb celerí,  api i poma 4,95
Ostra Guillardeau peruana 4,95
Ostra Guillardeau fregida amb llimona i ceba encurtida 4,95
     
     
CRU – FRED Un. Preu
Goi Cuon (rollet vietnamita) de llagostins 10,50
Steak tàrtar amb albergínia i foie 16,50
Salmó fumat amb adobats i holandesa 16,50
Humus de carbassa amb canyailles i calçots 9,50
Tartare de tonyina amb un amaniment clàsic de carn No 19,50
Sashimi tebi de llobarro amb curri groc 16,50
FREGIT Un. Preu
Patata brava en lingot amb romesco picant i allioli 8,50
Potetes de xai guisades i en tempura 13,50
Gamba blanca de Tarragona al “ajillo” Thai No 9,90
     
FORN – BRASA Un. Preu
Moll de l’os teriyaki a la brasa 12,50
Galta de tonyina Balfegó amb patata rosti i salsa BBQ 18,50
Peça de Wagyu (tipus Kobe) a la brasa 23,95
TXULATÚN parpatana de tonyina Balfegó 10€/100gr
Costella Black Angus al forn amb patata al forn  i encurtits (450gr/aprox) 25,00
   
   
WOK Un Preu
Calamar a la brasa amb nyoquis de carabassa 16,50
   
   
   
ALTRES Un. Preu
Caneló de rostit XL 12,50
Carxofes amb  pernil ibèric i romesco 14,50
Coulant de pop amb patata,  ou i botifarra 14,95
Okonomiyaki de calamar   15,50
Cua de bou guisat amb mole   18,50
Pa de muntanya 1,5/Per
DOLÇ Un. Preu
Maracuià, iogurt i meló 6,50
Pastís de xocolata amb toffee i gelat 7,50
Coulant de avellana amb gelat de iogurt (8 min) 7,50
Pastís de formatge (parmesà) amb gelat de llimona   7,50
Tatín de pera amb gelat de xocolata   7,50
Pastís de Santiago de Mèxic amb gelat de mole picant   7,50
Taula de formatges artesans  ( Flor de Neu, Timbal de Cabra, Garrotxa, Serrat Majuba,  Blau 16,00
VINS DOLÇOS per postres a copes Un. Copa
Señorio de Broches Moscatel (Málaga)   3,50
Pajarete ( Málaga)   3,50
Sicus Mediterrani   9,00
Blanc de Salobré (Cap de Creus)   3,50
Garnacha Dolça Capçanes (Montsant) 3,50
Vi de Nous ( Lleida ) 4,00
Don PX 1994 (Montilla Moriles) 5,00
Don PX 1931, 1955, 1968, 1973. (Montilla Moriles) 18,00/25,00