CRUDO-FRIO
- Goi Cuon (rollito vietnamita) de langostinos14,50€Con aguacate, menta, cilantro, cebollino, lechugas y mayonesa de kimchi.
- Steak tartare18,50€Con berenjena y foie
- Carpaccio de presa ibérica16,50€Con chips de verduras
- Ceviche de berberechos (Ind)10,50€Con gazpacho verde
- Ensalada de cherrys15,50€Con burrata y granizado de pepino y albahaca
- Lubina marinada16,50 €Con calabacín encurtido y yogurt
- Salmorejo (ind)10,50€Con panceta ibérica y huevo
- Tomate del Tío Jesús14,50 €Con atún Balfegó y gazpachuelo de albahaca y jalapeño
FRITO
- Patata brava en lingote11,50€Con romesco y allioli
- Cazón en adobo mejicano16,50 €Con mayonesa de chipotle
- Cocochas de bacalao17,50€Con flor de calabacín al pil pil
ASADO – BRASA
- Pieza de Wagyu (tipo Kobe)23,95€
- CHULATÚN de parpatana de atún Balfegó12€/100grCon pimientos asados y olivas
- Morro de Wagyu a la brasa17,50€Con manzana y duxelle de setas
- Armónica de atún Balfegó18,50€En escabeche
- Sepia a la brasa16,50€Con gazpachuelo de jamón y verduras teriyaki
- Brisket de cerdo ibérico BBQ18,50€Con verduras encurtidas
GUISOS
OTROS
- Coulant de pulpo17,50€Con patata, huevo y butifarra . En AQ desde el primer dia…
- Magret de pato ahumado18,50€Con cerezas y polenta frita
- Mejillones13,50€Al curry
- Callos gallos16,50 €
- Albóndigas de sepia17,50Con alitas de pollo
DULCE
- Maracuyá, yogurt y melón6,50€Crema de maracuyá, yogurt griego y granizado de melón
- Coulant de avellana con helado de yogurt7,50€Recomendamos pedirlo al inicio de la comida, son 8 minutos al horno
- Pastel de queso7,50€De parmesano con helado de caramelo de limón
- Tabla de quesos artesanos ( Blanc de Sora, Puigpedrós, Lligat de cabra, Serrat, Blau Ceretá)16,0 €cuidado… son quesos fuertes, solo para cheese lovers.
- Lemon pie7,50€Con helado de albahaca
- Coca de carquiñoli7,50€Con chocolate y caramelo
- Ceviche de cerezas7,50€Con granizado de lima
- Arroz con leche7,50€
- Tosta de "orelleta"7,50€Con melocotón en tres texturas
Ya sabes lo que comer pero, tienes claro que vas a pedir para beber?
Échale un vistazo a nuestra carta de vinos, seguro que encuentras el maridaje perfecto!