La Carta

INDIVIDUALES

  • Croqueta
    3,50 €
    De solomillo ibérico al roquefort
  • Ostra Guillardeau natural
    4,50€
    Con lima.
  • Ostra Guillardeau
    4,95€
    Con celerí, apio y manzana
  • Ostra Guillardeau peruana
    4,95 €
    Con leche de tigre, cilantro y mayonesa de rocoto
  • Ostra Guillardeau gilda
    4,95 €
    Con gelatina de piparras, anchoa y aceitunas
  • Ostra Guillardeau
    4,95 €
    Gazpachera
  • Coca sin coca
    5,95€
    De escalivada con anchoa
  • Falso ravioli de gamba de TGN
    6,50 €
    Al ajillo
  • Ostra Guillardeau Andalusí
    4,95 €
    Con hierbabuena, comino, perejil, limón fermentado y asado

CRUDO-FRIO

FRITO

  • Patata brava en lingote
    11,50€
    Con romesco y allioli
  • Cazón en adobo mejicano
    16,50 €
    Con mayonesa de chipotle
  • Cocochas de bacalao
    17,50€
    Con flor de calabacín al pil pil

ASADO – BRASA

  • Pieza de Wagyu (tipo Kobe)
    23,95€
  • CHULATÚN de parpatana de atún Balfegó
    12€/100gr
    Con pimientos asados y olivas
  • Morro de Wagyu a la brasa
    17,50€
    Con manzana y duxelle de setas
  • Armónica de atún Balfegó
    18,50€
    En escabeche
  • Sepia a la brasa
    16,50€
    Con gazpachuelo de jamón y verduras teriyaki
  • Brisket de cerdo ibérico BBQ
    18,50€
    Con verduras encurtidas

GUISOS

    OTROS

    • Coulant de pulpo
      17,50€
      Con patata, huevo y butifarra . En AQ desde el primer dia…
    • Magret de pato ahumado
      18,50€
      Con cerezas y polenta frita
    • Mejillones
      13,50€
      Al curry
    • Callos gallos
      16,50 €
    • Albóndigas de sepia
      17,50
      Con alitas de pollo

    DULCE

    • Maracuyá, yogurt y melón
      6,50€
      Crema de maracuyá, yogurt griego y granizado de melón
    • Coulant de avellana con helado de yogurt
      7,50€
      Recomendamos pedirlo al inicio de la comida, son 8 minutos al horno
    • Pastel de queso
      7,50€
      De parmesano con helado de caramelo de limón
    • Tabla de quesos artesanos ( Blanc de Sora, Puigpedrós, Lligat de cabra, Serrat, Blau Ceretá)
      16,0 €
      cuidado… son quesos fuertes, solo para cheese lovers.
    • Lemon pie
      7,50€
      Con helado de albahaca
    • Coca de carquiñoli
      7,50€
      Con chocolate y caramelo
    • Ceviche de cerezas
      7,50€
      Con granizado de lima
    • Arroz con leche
      7,50€
    • Tosta de "orelleta"
      7,50€
      Con melocotón en tres texturas

    Ya sabes lo que comer pero, tienes claro que vas a pedir para beber?

    Échale un vistazo a nuestra carta de vinos, seguro que encuentras el maridaje perfecto!

    A POR LOS VINOS!