CRUDO-FRIO
Goi Cuon (rollito vietnamita) de langostinos20,50€Con aguacate, menta, cilantro, cebollino, lechugas y mayonesa de kimchi.
- Puerro a la brasa21,50 €Con anchoa y salsa tártara
- Steak tartare26,00€Con mantequilla de su aliño
- "Cevichescabeche" de lubina27,00€Con verduras asadas
- Salmón curado y ahumado21,50€Con yogur, pepino y escarola
- Tartare de atún Balfegó27,00€Con habitas y yogurt a la finas hierbas
- Ceviche de gamba de TGN24,00€Al curry
- Espárragos CRU(jientes)19.50€Con espuma de mayonesa
- Espárragos verdes21.50€Con ajo blanco y cecina
FRITO
- Patata brava en lingote17,50€Con romesco y allioli
- Cordero frito25,00€Con aros de cebolla y miel picante
- Merluza de costa21,50€Con salsa tartara y espárragos verdes
ASADO – BRASA
- Pieza de Wagyu32,50€( Tipo kobe) con patatas fritas
- Ventresca de atún Balfegó30,00€Con pimiento asado
- Alcachofas con yema24,00€Y presa ibérica curadas
- Corvina con adobo mexicano25,00€Y guacamole
- Brisket de cerdo ibérico24,00€Con ensalada de col
- Pie de cerdo21,50€Relleno de puerro y pulpo
GUISOS
OTROS
- Coulant de pulpo21,50€Con patata, huevo y butifarra . En AQ desde el primer dia…
- Gambas blancas21,50€Con pil pil de ajillo
- Callos con "Cap i pota"21,50€Callos de ternera
- Sepia salteada con su gazpachuelo24,00€y gnocchi de ajo y perejil
- Tripa de bacalao24,00 €Con guisantes y butifarra negra
- Maracuyá, yogurt y melón9,00€Crema de maracuyá, yogurt griego y granizado de melón
- Couland de avellana10,50€Con helado de yogur
- Milojas de coca de "llardons"10,50€Con yema y nata
- 2ª Criadera de ME310,50€Y su postre
- Coca de carquiñoli10,50€Con chocolate y caramelo
- Fresas en escabeche10,50€Con helado de especies
- Arroz con leche10,50€Con helado de naranja confitada
POSTRES
Ya sabes lo que comer pero, tienes claro que vas a pedir para beber?
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