CRUDO-FRIO
Goi Cuon (rollito vietnamita) de langostinos12,50€Con aguacate, menta, cilantro, cebollino, lechugas y mayonesa de kimchi.
- Steak tartare16,50€Con berenjena y foie
- Hummus de calabaza9,50€Con berberechos y calçots
- Sashimi tibio de lubina ahumada16,50 €Con curry amarillo
FRITO
Patata brava en lingote9,50 €Con romesco picante y allioli
- Patitas de cordero13,50 €Guisadas y en tempura
- Torrezno frito8,50 €Con topings de cebollino, pimentón y ajo negro
- 4 Cocochas de bacalao16,50 €Con pil pil y alcachofas
- Ceviche de cangrejo blando "soft crab"16,50 €Con crema de maiz y verduras
ASADO – BRASA
- Tuetano teriyaki a la brasa12,50 €
- Carrillera de atún Balfegó18,50€Con patata rosti y salsa BBQ
- Pieza de Wagyu (tipo Kobe)23,95 €Con jugo de carne y alcachofas fritas
- TXULATÚN parpatana de atún Balfegó10/100 grCon patatas confitadas en manteca y hierbas.
- Costilla Black Angus28,00 €Al horno con patata y encurtidos (450gr/aprox)
- Rape a la brasa16,50 €Con pesto y espaguetis de calabacín
WOK
- Mollejas de ternera a la meuniere16,50 €Con alcaparras fritas y crujiente de cebolla
OTROS
- Canelón de rostit XL14,50 €Gratinado con parmesano y jugo de carne.
- Coulant de pulpo15,95€Con patata, huevo y butifarra . En AQ desde el primer dia…
- Okonomiyaki de calamar16,50€Con Katsobushi y mayonesa de tinta de calamar.
- Rabo guisado18,50 €Con mole
- Callos de bacalao16,50€Guisados con garbanzos
DULCE
- Maracuyá, yogurt y melón6,50 €Crema de maracuyá, yogurt griego y granizado de melón
- Pastel de chocolate con toffee y helado7,50€helado de vainilla y crumble.
- Coulant de avellana con helado de yogurt ( 8 min )7,50€recomendamos pedirlo al inicio de la comida.
- Pastel de queso7,50€De parmesano con helado de limón
- Tatín de pera con helado de chocolate7,50€y crema de vainilla.
- Suizo mexicano7,50€Con ganache de café y chocolate, nata montada, cacao y chile… pica pica…
- Tabla de quesos artesanos ( Flor de Neu , Timbal de Cabra, Garrotxa, Serrat Majuba,16,0 €cuidado… son quesos fuertes, solo para cheese lovers.
- Fresas en escabeche7,50 €Con crema de naranja y helado de especies
- La cookie ilustrada7,50€Con helado de café, compota de manzana y frutos rojos
Ya sabes lo que comer pero, tienes claro que vas a pedir para beber?
Échale un vistazo a nuestra carta de vinos, seguro que encuentras el maridaje perfecto!