INDIVIDUALES

  • Croqueta
    3,95 €
    De cous cous de cordero
  • Ostra natural
    5,50€
    Con lima.
  • Ostra
    5,95€
    Con celerí, apio y manzana
  • Ostra peruana
    5,95 €
    Con leche de tigre, cilantro y mayonesa de rocoto
  • Ostra gilda
    5,95 €
    Con gelatina de piparras, anchoa y aceitunas
  • Ostra japonesa
    5,95 €
    Con salsa ponzu, huevas de salmón y jengibre encurtido
  • Ostra Bloody Mary
    5,95€
    Con cóctel Bloody Mary y apio encurtido
  • Falso ravioli de gamba TGN
    6,95 €
    Al ajillo
  • Flor de calabacín
    6,95€
    Rellena de carbonara

CRUDO-FRIO

FRITO

  • Patata brava en lingote
    14,50€
    Con romesco y allioli
  • Cangrejitos fritos
    14,50 €
    Con salsa estilo «chili crab»

ASADO – BRASA

  • Pieza de Wagyu
    25,95€
    ( tipo kobe)
  • Costillar de cordero
    23,50€
    Con mollejas y judías verdes
  • Lubina a la brasa
    22,50€

    Con habitas salteadas y panceta ibérica

  • Ventresca de atún
    27,50€
    Con jugo encebollado y cebolla a la brasa
  • Brisket de cerdo ibérico
    21,50€
    Con escalivada

GUISOS

    OTROS

    • Coulant de pulpo
      19,50€
      Con patata, huevo y butifarra . En AQ desde el primer dia…
    • Pie de cerdo guisado
      21,50€
      Relleno de puerro y gamba blanca
    • Gnocchi de curry
      19,50€
      Con langostinos y verduras
    • Bacalao al pil pil
      21,50€
      Con sonbrasada

    DULCE

    • Maracuyá, yogurt y melón
      7,50€
      Crema de maracuyá, yogurt griego y granizado de melón
    • Ceviche de cerezas
      8,50€
      Con granizado de lima
    • Buñuelo de viento relleno de crema catalana
      8,50€
      Con caramelo de vino rancio
    • Couland de avellana
      8,50€
      Con helado de yogur
    • Milojas de coca de "llardons"
      8,50€
      Con yema y nata
    • Coca de carquiñoli
      8,50€
      Con chocolate y caramelo
    • Pastel de queso
      8,50€
      De oveja (Portella) con helado de caramelo de limón
    • Tabla de quesos artesanos
      16,00 €
      Briqueta de cabra( Ger, Cerdaña) Roques Blanques (Q. vaca, Málaga) Gris de Muntanya (Q. cabra, Málaga) Serrat semi (Q. oveja, Pirineos)

    Ya sabes lo que comer pero, tienes claro que vas a pedir para beber?

    Échale un vistazo a nuestra carta de vinos, seguro que encuentras el maridaje perfecto!