| INDIVIDUALES ESP | Un. | Precio |
| Croqueta de rabo de buey guisado | 2,50 | |
| Ostra Guillardeau natural | 4,50 | |
| Ostra Guillardeau agazpachada | 4,95 | |
| Ostra Guillardeau peruana | 4,95 | |
| Ostra Guillardeau frita con limón y cebolla encurtida | 4,95 | |
| Falso ravioli de gamba TGN al ajillo | 4,95 | |
| Katsu Burguer de mejillones (Agustí Arevalo, ganador del concurso del confinamiento) | 7,95 | |
| Salmorejo con tartar de gamba TGN | 10,50 | |
| CRUDO – FRIO | Un. | Precio |
| Tomate del Tio Jesús con anchoa y boquerón | 12,50 | |
| Goi Cuon (rollito vietnamita) de langostinos | 10,50 | |
| Tartar de tomate del “ Tio Jesús” | 13,50 | |
| Higos con anguila y foie | 13,75 | |
| Steak tartare con berenjena y foie | 16,50 | |
| Lubina ahumada con baba ganoush | 16,50 | |
| Tartar de atún Balfegó con jugo de pimiento escalivado | 19,50 | |
| FRITO | Un. | Precio |
| Patata brava en lingote con romesco y allioli | 8,50 | |
| Boquerones en adobo con hierbas aromáticas | 8,95 | |
| Cachopito meloso con Pecorino trufado | 14,50 | |
| ASADO – BRASA | Un. | Precio |
| Galta de cerdo ibérico con cintas de calamar | 14,50 | |
| Morro de cerdo a la brasa | 16,50 | |
| Navajas a la brasa con shitake y jugo de pollo al ajillo (12 und ) | 16,50 | |
| Roast Beef de presa ibèrica con verduras en tempura | 17,50 | |
| TXULATÚN parpatana de atún Balfegó |
10€/100gr |
|
| Magret de Pato con chutney de tomate y maracuyá |
17,50 |
|
|
WOK |
Un. | Precio |
| Mejillones TGN/Jerez (Romesco/Oloroso) | 9,50 | |
| TRADICIÓN | Un. | Precio |
| Coulant de pulpo con patata, huevo y butifarra | 14,95 | |
| Sandwich de bacalao y sobrassada ( Can Company) | 13,50 | |
| Rabito de cerdo ibérico guisado con manzana caramelizada | 16,50 | |
| Pan de montaña | 1,5/Per | |
| DULCE | Un. | Precio |
| Maracuyá, yogurt y melón | 6,50 | |
| Pastel de chocolate con toffee y helado | 7,00 | |
| Pastel de queso (parmesano) con helado de limón | 7,50 | |
| Melocotón a la brasa con helado de mole picante y lima | 7,50 | |
| Tabla de quesos artesanos ( Flor de Neu ,Timbal de Cabra, Garrotxa, Serrat Majuba, Blau d’Avi Ton ) | 16,00 | |
| VINOS DULCES para postres a copas | Un. | Copa |
| Vi del Vent (Tarragona) | 3,50 | |
| Señorio de Broches Moscatel (Málaga) | 3,50 | |
| Ranci Capçanes (Montsant) | 3,50 | |
| Garnacha Dolça Capçanes (Montsant) | 3,50 | |
| Caligo Botritis (Penedès) | 4,00 | |
| Blanc de Salobre (Z.Cap de Creus) | 4,00 | |
| Don PX 1990 | 5,00 | |
| Don PX 1931, 1955, 1968, 1973. | 18,00/25,00 |
| INDIVIDUALS CAT | Un. | Preu |
| Croqueta de cua de bou | 2,50 | |
| Ostra Guillardeau al natural | 4,50 | |
| Ostra Guillardeau “agazpachada” | 4,95 | |
| Ostra Guillardeau peruana | 4,95 | |
| Ostra Guillardeau fregida amb llimona i ceba encurtida | 4,95 | |
| Fals ravioli de gamba TGN a l’allet | 4,95 | |
| Katsu Burguer de musclos (Agustí Arevalo,) guanyador del concurs del confinament | 7,95 | |
| Salmorejo amb tàrtar de gamba TGN | 10,50 | |
| CRU – FRED | Un. | Preu |
| Tomàquet del Tio Jesús amb anxova i seitó | 12,50 | |
| Goi Cuon (rollet vietnamita) de llagostins | 10,50 | |
| Tàrtar de tomàquet del «Tio Jesús» | 13,50 | |
| Figues anguila i foie | 13,75 | |
| Steak tartare amb albergínia i foie | 16,50 | |
| Llobarro fumat amb baba ganoush | 16,50 | |
| Tàrtar de tonyina Balfegó amb suc de pebrot escalivat | 19,50 | |
| FREGIT | Un. | Preu |
| Patata brava en lingot amb romesco picant i allioli | 8,50 | |
| Seitons “en adobo” amb aromàtics | 8,95 | |
| Cachopito melós amb Pecorino trufat | 14,50 | |
| FORN – BRASA | Un. | Preu |
| Galta de porc ibèric amb cintes de calamars | 14,50 | |
| Morro de porc a la brasa | 16.50 | |
| Navalles a la brasa amb shitake i suc de pollastre a l’allet (12 und) | 16,50 | |
| Roast Beef de presa ibèrica amb verdures en tempura | 17,50 | |
| TXULATÚN parpatana de tonyina Balfegó | 10€/100gr | |
| Magret d’Anec amb chutney de tomàquet i maracuyâ | 17,50 | |
| WOK | Un | Preu |
| Musclos TGN/Xerès (Romesco/Oloroso) | 9,50 | |
| TRADICIÓ | Un. | Preu |
| Coulant de pop amb patata, ou i botifarra | 14,95 | |
| Sandwich de bacallà i sobrassada (Can Company) | 13,50 | |
| Cuetes de porc ibèric guisat amb poma caramelitzada | 16,50 | |
| Pa de muntanya | 1,5/Per | |
| DOLÇ | Un. | Preu |
| Maracuià, iogurt i meló | 6,50 | |
| Pastís de xocolata amb toffee i gelat | 7,00 | |
| Pastís de formatge (parmesà) amb gelat de llimona | 7,50 | |
| Préssec a la brasa amb gelat de mole picant i llima | 7,50 | |
| Taula de formatges artesans ( Flor de Neu, Timbal de Cabra, Garrotxa, Serrat Majuba, Blau d’Avi Ton ) | 16,00 | |
| VINS DOLÇOS per postres a copes | Un. | Copa |
| Vi del Vent (Tarragona) | 3,50 | |
| Señorio de Broches Moscatel (Málaga) | 3,50 | |
| Ranci Capçanes (Montsant) | 3,50 | |
| Garnacha Dolça Capçanes (Montsant) | 3,50 | |
| Caligo Botritis (Penedès) | 4,00 | |
| Blanc de Salobre (Z.Cap de Creus) | 4,00 | |
| Don PX 1990 | 5,00 | |
| Don PX 1931, 1955, 1968, 1973. | 18,00/25,00 |