La Carta

INDIVIDUALES

  • Croqueta
    2,95 €
    De sobrasada y bacalao
  • Ostra Guillardeau natural
    4,50€
    Con lima.
  • Ostra Guillardeau
    4,95€
    Con celerí, apio y manzana
  • Ostra Guillardeau peruana
    4,95 €
    Con leche de tigre, cilantro y mayonesa de rocoto
  • Ostra Guillardeau gilda
    4,95 €
    Con gelatina de piparras, anchoa y aceitunas
  • Ostra Guillardeau
    4,95 €
    Con jugo de pimiento asado y granizado de aceituna negra
  • Ostra Guillardeau Andalusí
    4,95 €
    Con hierbabuena y limón fermentado y asado

CRUDO-FRIO

FRITO

  • Patata brava en lingote
    9,50€
    Con romesco y allioli
  • Alcachofas y cocochas de bacalao
    17,50€
    En tempura al pil pil
  • Gambita blanca de TGN
    12,50€
    Al ajillo
  • Tempura de espárragos verdes
    16,50 €
    Con romesco de erizos
  • Piparras fritas
    8,50€

ASADO – BRASA

  • Lubina a la sal
    24,95€
    Con verduras asadas y cítricos
  • Pieza de Wagyu (tipo Kobe)
    23,95€
  • CHULATÚN de parpatana de atún Balfegó
    12€/100gr
    Con pimientos asados y olivas
  • Papada de cerdo a la brasa
    17,50€
    Con cinta de calamar, tirabeques y jugo de puerro
  • Morro de ternera a la brasa
    17,50€
    Con manzana y duxelle de setas
  • Armónica de atún Balfegó
    18,50€
    En escabeche

GUISOS

    OTROS

    • Coulant de pulpo
      16,95€
      Con patata, huevo y butifarra . En AQ desde el primer dia…
    • Cuello de cordero
      18,50€
      Con mollejas, yogurt, encurtidos y crumble de queso
    • Bacalao a Bras
      18,50€
    • Pies de cerdo rellenos
      18,50€
      De langostinos y calabaza
    • Magret de pato ahumado
      18,50€
      Con cerezas y polenta frita

    DULCE

    • Maracuyá, yogurt y melón
      6,50€
      Crema de maracuyá, yogurt griego y granizado de melón
    • Coulant de avellana con helado de yogurt
      7,50€
      Recomendamos pedirlo al inicio de la comida, son 8 minutos al horno
    • Pastel de queso
      7,50€
      De parmesano con helado de caramelo de limón
    • Tabla de quesos artesanos ( Blanc de Sora, Puigpedrós, Lligat de cabra, Serrat, Blau Ceretá)
      16,0 €
      cuidado… son quesos fuertes, solo para cheese lovers.
    • Lemon pie
      7,50€
      Con helado de albahaca
    • Mochi
      6,50 €
      De crema catalana y carquiñoli
    • Fresas en escabeche
      7,50€
      Con helado de especias
    • Coca de carquiñoli
      7,50€
      Con chocolate y caramelo

    Ya sabes lo que comer pero, tienes claro que vas a pedir para beber?

    Échale un vistazo a nuestra carta de vinos, seguro que encuentras el maridaje perfecto!

    A POR LOS VINOS!