CRUDO-FRIO
Goi Cuon (rollito vietnamita) de langostinos20,50€Con aguacate, menta, cilantro, cebollino, lechugas y mayonesa de kimchi.
- Puerro a la brasa21,50 €Con anchoa y salsa tártara
- Steak tartare26,00€Con mantequilla de su aliño
- "Cevichescabeche" de lubina27,00€Con verduras asadas
- Salmón curado y ahumado21,50€Con yogur, pepino y escarola
- Lomo de atún Balfegó curado27,00€Con calçots y romesco
- Ceviche de gamba de TGN24,00€Al curry
- Espárragos CRU(jientes)19.50€Con espuma de mayonesa
FRITO
- Patata brava en lingote17,50€Con romesco y allioli
- Cochifrito25,00€Con berenjena y miel
ASADO – BRASA
- Pieza de Wagyu32,50€( Tipo kobe) con patatas fritas
- Ventresca de atún Balfegó30,00€Con pimiento asado
- Alcachofas24,00€Con picada y berberechos
- Corvina con adobo mexicano25,00€Y guacamole
- Brisket de cerdo ibérico24,00€Con ensalada de col
GUISOS
OTROS
- Coulant de pulpo21,50€Con patata, huevo y butifarra . En AQ desde el primer dia…
- Callos con "Cap i pota"21,50€Callos de ternera
- Canelón XL20,50€DE «rostit»con pecorino trufado
- Albóndigas de jabalí20,50€En civet con champiñones
- Paletilla de conejo guisada21,50€Con gamba de TGN
- Sepia salteada con su gazpachuelo24,00€y gnocchi de ajo y perejil
- "Trinxat" de cerdo ibérico24,00€Con col y patata
- Rulo de cordero con berenjena26,00 €Estilo moruno
- Maracuyá, yogurt y melón9,00€Crema de maracuyá, yogurt griego y granizado de melón
- Couland de avellana10,50€Con helado de yogur
- Milojas de coca de "llardons"10,50€Con yema y nata
- 2ª Criadera de ME310,50€Y su postre
- Coca de carquiñoli10,50€Con chocolate y caramelo
- Arroz con leche10,50€Con helado de naranja confitada
- Fresas en escabeche10,50€Con helado de especies
POSTRES
Ya sabes lo que comer pero, tienes claro que vas a pedir para beber?
Échale un vistazo a nuestra carta de vinos, seguro que encuentras el maridaje perfecto!
