CRUDO-FRIO
Goi Cuon (rollito vietnamita) de langostinos16,50€Con aguacate, menta, cilantro, cebollino, lechugas y mayonesa de kimchi.
- Steak tartare23,50 €Con mantequilla de su aliño
- "Cevichescabeche" de lubina24,50€Con verduras asadas
- Tartare de atún Balfegó24,50€Con gazpachuelo de jalapeño y albahaca
- Higos19,50€Con anguila y foie
- Puerro, porra de Antequera y cecina19,50€
- Salmón curado y ahumado19,50€Con yogur, pepino y escarola
- Tartare de langostinos21,50€Con ajoblanco
- Presa de cerdo ibérico a las finas hierbas21,50 €Con celerí y granada
FRITO
- Patata brava en lingote16,50€Con romesco y allioli
- Boquerones adobados fritos14,50€Con mayonesa de limón fermentado
- Cochifrito22,50€Con berenjena y miel
- Pescadilla frita19,50€Rellena de espinacas a la catalana
ASADO – BRASA
- Pieza de Wagyu29,50€( Tipo kobe) con patatas fritas
- Tuétano tereyaki16,50€A la brasa
- Rape a la brasa24,50€Con adobo moruno y hummus
- Calamar a la brasa23,50€Relleno de setas y butifarra del Perol
- Ventresca de atún Balfegó26,50€Con pimiento asado, yema curada y alcaparras
- Ceps a la brasa21,50€Con yema curada, panceta ibérica y avellana
- Bonito soasado19,50 €Con jugo encebollado
GUISOS
OTROS
- Coulant de pulpo19,50€Con patata, huevo y butifarra . En AQ desde el primer dia…
- Cocochas de merluza19,50€Con calabacín mini al pil pil
- Gambas blancas19,50€Con pil pil de ajillo
- Panceta Roll19,50€Con ensalada de hinojo y manzana
- Callos con "Cap i pota"19,50€Callos de ternera
- Sándwich de cerdo ibérico19,50€A la BBQ
- Cordero asado21,50€En canelón de col y crema de chirivía
- Maracuyá, yogurt y melón8,50€Crema de maracuyá, yogurt griego y granizado de melón
- Couland de avellana9,50€Con helado de yogur
- Higos9,50€En texturas
- Milojas de coca de "llardons"9,50€Con yema y nata
- 2ª Criadera de ME39,50€Y su postre
- Coca de carquiñoli9,50€Con chocolate y caramelo
- Flan de coco9,50€Con mango de Málaga
- Arroz con leche9,50€Con helado de pistacho
- Tabla de quesos artesanos16,00 €Serrat (oveja), Flor de Neu (vaca), Garrotxa (cabra), Timbal de cabra (cabra), Blau de l’avi Ton (cabra)
DULCE
Ya sabes lo que comer pero, tienes claro que vas a pedir para beber?
Échale un vistazo a nuestra carta de vinos, seguro que encuentras el maridaje perfecto!
