CRUDO-FRIO
Goi Cuon (rollito vietnamita) de langostinos16,50€Con aguacate, menta, cilantro, cebollino, lechugas y mayonesa de kimchi.
- Steak tartare21,50 €Con berenjena y foie
- Tartare de atún Balfegó21,50€Con gazpachuelo de jalapeño y albahaca
- Bonito marinado19,50€Con setas en vinagreta
- Suquet de langostinos de La Rapita19,50€Con puerro asado
FRITO
- Patata brava en lingote14,50€Con romesco y allioli
ASADO – BRASA
- Pieza de Wagyu29,50€( tipo kobe) con patatas fritas
- Boletus braseados19,50€Con yema curada y guanciale
- Cuello de cordero21,50€con boniato y almogrote
- Calamar a la brasa21,50€Con salsa bearnesa
GUISOS
OTROS
- Coulant de pulpo19,50€Con patata, huevo y butifarra . En AQ desde el primer dia…
- Rovellones guisados21,50€Con butifarra
- Pelota con caldo de escudella19,50€Envuelta de col
- Boquerones con camagrocs19,50€Al ajillo
- Sándwich de pan brioche con presa ibérica19,50€Y queso trufado
- Pie de cerdo guisado21,50€Relleno de puerro y gamba blanca
- Galete de atún Balfegó24,50€En escabeche con verduritas asadas
- Bacalao a Bras21,50€Con patata paja y cebolla
- Callos de atún19,50€Y «Capipota» guisados
- Maracuyá, yogurt y melón7,50€Crema de maracuyá, yogurt griego y granizado de melón
- Buñuelo de viento relleno de crema catalana8,50€Con caramelo de vino rancio
- Couland de avellana8,50€Con helado de yogur
- Milojas de coca de "llardons"8,50€Con yema y nata
- Coca de carquiñoli8,50€Con chocolate y caramelo
- Pastel de queso8,50€De oveja (Portella) con helado de caramelo de limón
- Tabla de quesos artesanos16,00 €Briqueta de cabra( Ger, Cerdaña) Roques Blanques (Q. vaca, Málaga) Gris de Muntanya (Q. cabra, Málaga) Serrat semi (Q. oveja, Pirineos)
DULCE
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